あんこは日本酒に合う!? 「日本酒とあんこの会」に行ってみたら驚きの連続だった!

日本酒とあんこをペアリング!? 謎多き「日本酒とあんこの会」に潜入! 日本酒に合わせるおつまみといえば、魚や肉を使った料理や乾き物などが定番。しかし、和食に限らず、イタリアンやフレンチ、中華、さらにはエスニック系のものまで幅広く合わせることができるのが日本酒の魅力の一つです。 そんな懐の深い日本酒なら「あんこ」とも相性がいいはず! と考えたのが、「認定あんこ女子あんバサダー」である高野仁美さん。「小倉トースト普及委員会」の委員長を務め、「愛する小倉トーストの日」の制定にも尽力するほどの無類のあんこ好きである高野さんの呼びかけにより、2023年11月に「日本酒とあんこの会」が開催されました。