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食べる輸血!奇跡の野菜!ビーツおすすめです。 - saludos60のブログ
でっかいビーツの収穫 食べる輸血、奇跡の野菜と言われるビーツ。 午前中は、雨がもつというので、急い... でっかいビーツの収穫 食べる輸血、奇跡の野菜と言われるビーツ。 午前中は、雨がもつというので、急いで娘の油絵の搬入。 夫が手伝い、車の屋根に積んで出発していきました。 いってらっしゃーーい! 見送りついでに、畑を見ると、 でか! でかすぎるビーツを発見。 土から半分身を乗り出して、 ねぇねぇ、見つけてよぉ早く! と、色っぽい声が聞こえるよう。 引っ張ったら、簡単に抜けました。 このでかさで、超いびつ系。 丸くなくて、おしりみたいな形。 上の方は、土から飛び出ていたので、ちょいと堅そうです。 お昼ご飯に間に合わないかもしれないけど、夜のサラダ用に 下処理をします。 定番。ビーツサラダに 1.たっぷり目の鍋で茹でます。塩とお酢少々。(酢は発色をよくするため) 栄養が出てしまうので、なるべくカットはしない方がいいのですが、あまりに大きい時は二つに切って茹でることもあります。今回は、何とか丸ごとで
2021/07/08 リンク