食べる輸血！奇跡の野菜！ビーツおすすめです。 - saludos60のブログ

でっかいビーツの収穫 食べる輸血、奇跡の野菜と言われるビーツ。 午前中は、雨がもつというので、急いで娘の油絵の搬入。 夫が手伝い、車の屋根に積んで出発していきました。 いってらっしゃーーい！ 見送りついでに、畑を見ると、 でか！ でかすぎるビーツを発見。 土から半分身を乗り出して、 ねぇねぇ、見つけてよぉ早く！ と、色っぽい声が聞こえるよう。 引っ張ったら、簡単に抜けました。 このでかさで、超いびつ系。 丸くなくて、おしりみたいな形。 上の方は、土から飛び出ていたので、ちょいと堅そうです。 お昼ご飯に間に合わないかもしれないけど、夜のサラダ用に 下処理をします。 定番。ビーツサラダに １．たっぷり目の鍋で茹でます。塩とお酢少々。（酢は発色をよくするため） 栄養が出てしまうので、なるべくカットはしない方がいいのですが、あまりに大きい時は二つに切って茹でることもあります。今回は、何とか丸ごとで

[cmarugurizu]

ビーツ！！たまぁに手にできる時がありますが、小さい物ばかりで…なんだか食べた気がしなくて…こんなに大きい物もあるなんて衝撃でしたぁ！！