デジクッパを食べていた弁護人 - 私のエッジから観ている風景

釜山からの留学から帰ってきて、もう何年も経つがどうしても食べたくなるものがある。 それはテジクッパだ。 日本ではあまり知られていないが、私にとっては思い出の味なのだ。 テジクッパとは釜山の名物料理で、豚骨スープのクッパと言えば良いだろうか。スープの具には豚肉や豚の内臓が入っている。 日本の豚骨ラーメンの濃厚なスープとは違って、ちょっと薄い。なのでそこにキムチやニンニク、セウジョをぶち込み、「お前、花の慶次を読み過ぎたんじゃないか？」というぐらいに豪快に食べる。 釜山っ子には必ずお気に入りのテジクッパ屋があって、そこで釜山の名物焼酎チョウンデイをあおりながら、一緒に食べるのが流儀だ。 私が初めて、テジクッパに出逢ったのは釜山に来たて頃だっただろうか。初めて食べた時の感動は忘れられない。感動のあまり「この味が良いねと君が言ったから4月6日はテジクッパ記念日」という短歌を読んだぐらいだ。留学して

[mangkhud]

オレも釜山に行くたび真っ先に食べに行ってしまうのがデジクッパだから、とてもよくわかる。

[pribetch]

タイヤにする？デジタイヤにする？

[miyakawa_taku]

競艇場のおっさんのくだりでずっこけそうになったけど、ジョブズ＆ウォズニアックが最初にやったことが電話回線ハックだったことを思えば、そこまで外れてはいないのかも。

[Jcm]

食の取り持つ縁。頻繁に会うって言ってたし、板門店での会食も次やらないかな。で、次は南からデジクッパ、北の方も物凄い庶民的かつ南北に関わるの持って来たりして。あと在日コミュニティーのサプライズとかね。

[kisato_mii]

“文在寅大統領は釜山から近い巨済島の出身で、彼の父母は朝鮮戦争の避難民だ。6歳のときに釜山に引っ越してきて、貧しい幼少時代を過ごしていた。青年になった彼は民主化運動をしながら司法試験に合格して、故郷の