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中国のロバ肉屋台と日本で普及していない不思議 : 最果志向 ~放浪家坂木さんの足跡~
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中国のロバ肉屋台と日本で普及していない不思議 : 最果志向 ~放浪家坂木さんの足跡~
521 中国のロバ肉屋台と日本で普及していない不思議 カテゴリ:【China 中国】河南省 中国にはこんな言... 521 中国のロバ肉屋台と日本で普及していない不思議 カテゴリ:【China 中国】河南省 中国にはこんな言葉がある。 『上有龍肉 下有驢肉』(天上には龍の肉が有り、下界には驢馬の肉が有る) 天上で美味と言われる龍の肉と並び立つほど、驢馬(ロバ)の肉は美味しい、という例えである。龍の肉が本当に美味しいのかどうかは確かめようがないが。 中国では驢馬肉は比較的ポピュラーな食材であるようだ。写真の通り、露店などでもしばしば見かける。ただ、どこの地方でも一般的というよりは、日本の馬肉食のように、よく見る地域とそうでない地域があるように思う。 実は私はまだ食べたことがない。いや、もしかしたら知らずに食べてことはあるのかも知れないが、少なくとも驢馬肉だと認識した上で食べたことはない。なかなか丁度良い腹具合のときに、丁度良さそうなお店に巡り合わないのだ。雰囲気が良さそうな店をみかけたのに店仕舞いを始めて