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ヒスタミン
ヒスタミンは、花粉症のくしゃみなどアレルギー症状の原因になる物質。脳の満腹中枢を刺激することで、... ヒスタミンは、花粉症のくしゃみなどアレルギー症状の原因になる物質。脳の満腹中枢を刺激することで、食欲をセーブする働きもする。食べ物をよく噛むと、脳の結節乳頭核からヒスタミンがたくさん分泌されるので、食欲を抑えてダイエットを成功させたい人は、一口につき30回ほど咀嚼する習慣をつけるとよい。またヒスタミンの原材料になるヒスチジンを多く含むカジキマグロやカツオなどの魚を適度に食事に取り入れるのもお勧め。 アレルギー症状を生じさせる神経伝達物質 ヒスタミンは、花粉症のくしゃみなどアレルギー症状を発生させる神経伝達物質。 目や鼻などから花粉が入り込むと、免疫機能はそれを害のある異物(抗原)とみなして抗体をつくり、抗体は細胞の表面に付着して抗原に対抗すべく備える。再び花粉が入り込んで抗体に接触すると、細胞からヒスタミンが放出されて、くしゃみや鼻水などいわゆるアレルギー症状を生じさせる。 満腹中枢を刺激