バター 乳製品なし しっとりクラムケーキ

クランブル 薄力粉 大さじ4 お好みのオイル 大さじ4 きび砂糖 大さじ4 アーモンドパウダー(or全粒粉or薄力粉) 大さじ4 ケーキ生地 薄力粉 2カップ きび砂糖 3/4カップ ベーキングパウダー 小さじ2 お好みのオイル 1/2カップ 豆乳(or牛乳) 1カップ 卵 1個 レーズンなどのドライフルーツ 1/2カップ クルミ(刻む) 1/2カップ 0 クランブルの材料をボウルに入れて、フォークで混ぜます。ポロポロになったら冷蔵庫に入れておきます 1 ケーキ生地の材料を上から順番にボウルに入れてその都度混ぜます 2 型にベーキングペーパーをしいて、ケーキ生地を流してクランブルを乗せます クランブルは、ぎゅーっとしてポロポロと崩してのせるといいですよ 3 180℃のオーブンで30～35分焼きます。竹串などさして、焼けてるか確かめてね