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すき焼きの味 - qjjx
昨日の私の家の夕飯は、すき焼きでした。 いつも妻が作るのですが薄味なので、今回は私好みに作りました... 昨日の私の家の夕飯は、すき焼きでした。 いつも妻が作るのですが薄味なので、今回は私好みに作りました。 妻は自分が作るすき焼きにケチをつけられたと思い、ふてくされていました。 私は人生の切なさをすき焼きを作ることで表現してみました。 妻にお鍋はできるだけ厚めで重いものを用意してもらいました。 いつまでも冷めない温かいこころのようであってほしいのです。 鍋が熱くなったら最初に牛脂を入れて肉が焦げないようにします。 溶けた牛脂のように透明で滑らかなこころは人間関係の信頼作り。 次にお肉を入れます、今回は赤身の牛肉を用意してもらいました。 霜降り肉だと、愛と憎しみ、善意と悪意、男と女、上司と部下のように複雑な 気持ちが混ざった、まだら模様のこころのような気がして好きではありません。 妻が作るすき焼きは、割り下が少なく野菜から水分が出て薄味になります。 妻はあまり味が濃いと体に悪いと言いますが、私は
2022/02/08 リンク