ビヨンセか😎京都「亀末廣」の栗蒸し - 週刊あんこ

目的の一つだった栗蒸し羊羹をついにゲットすることができた。 京都に来たら、やっぱりここは外せない。 御菓子司 亀末廣（かめすえひろ）。 創業が文化元年（１８０４年）。現在７代目（８代目も修業中）。 敷居が高そうな外観だが、実際はむしろ敷居が低い、と思う。 京都でも今では数少ない、ほとんど江戸・明治のまま、一対一の対面販売にこだわり、お客とのやりとりを大事にする。 表屋造りの建物も時間が止まったままのよう。 フツーならありえない世界がここにもある。 〈タイムスリップ〉 長暖簾をくぐり、照明を落としたレトロな店内に足を踏み入れると、自分が一体いつの時代のどこにいるのか、わからなくなる（ホントです）。 ここは江戸時代の京か？ 店員さんの対応も腰が低く、気さくで、しかも無駄がない。 次第に目が慣れてくる。あった！ 栗蒸し羊羹のスーパースターのお姿が・・・いや横綱格と言った方がいいかもしれない（個人

[yskanuma]

風のかたみさん、サンタさん、ありがとうございます。亀末廣は行くたびに何か発見があり、私にとっては特別な和菓子屋さんです。１０年以上前、京都の友人から「ここはすごい店」と連れていかれたのが最初です。

[santa-baking]

一時、定期的に京都に通っていたのですが、恥ずかしながら亀末廣を存じ上げませんでした。見れば見るほど、おいしそうな栗蒸し羊羹です。(^_-)-☆

[kaze_no_katami]

「亀末廣」、屋号からして縁起がいいですね。写真も文章も目の毒、目の毒！