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世界で日本人だけが海苔を消化できる! という話はデマ
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岡沢 秋(maat) @Aki_Okazawa 世界で日本人だけが海苔を消化できる! みたいなのよく見かけるけど根拠が... 岡沢 秋(maat) @Aki_Okazawa 世界で日本人だけが海苔を消化できる! みたいなのよく見かけるけど根拠がわからんなぁ、と思ったので探してみた。これが話の出所の論文っぽいのだが全然違うじゃねーか! nature.com/articles/natur… 「北米人と日本人しか調べてない」うえにどっちも20人以下しか調べてないじゃーん! 2018-01-08 12:07:55 岡沢 秋(maat) @Aki_Okazawa 誰だよ「世界で日本人だけ」って言い出したの。世界中の人なんか調べてないし日本人の被験者も100%が分解できるわけじゃないじゃん! 日本人の被験者で5割以下の人しかこの分解酵素持ってないって結果になってるぞ… 2018-01-08 12:10:14 岡沢 秋(maat) @Aki_Okazawa 当時WIREDが日本語の記事を出してるが、この時点で「日本人だけが」に