食器を下げるときに『こちらお下げしますね』と言うと『早く帰れってこと！？」とキレるおばちゃん客…言い方を変えたら喜ばれるようになった話

畠山豪介 @inava62 飲食のバイトしてた頃、とあるおばちゃんグループの食器を下げるときに「こちらお下げしますね」と言うと「早く帰れってこと！？」とキレられたが「テーブル広くしますね」と言うようにしたら「あらありがとう」と言われるようになった。伝え方ひとつで印象は変わる。早く帰れ。 2020-05-30 11:58:21

[sovereignglue]

早く帰れってことだよ、言わせんな恥ずかしい

[yujilabo]

和食屋でバイトしてた時は、暖かいお茶をどうぞ...って供しながら、おもむろに片付けてたな。これならかなり直球だけど悪い雰囲気にはならないはず。早く帰れ

[prdxa]

えっ？ルノアールのお茶は違うよね！？違うでしょ？…違うって言ってよ…ねえ…

[brimley3]

ぶぶ漬けどうどす？

[saikyo_tongaricorn]

そうだよ

[anus3710223]

個室居酒屋でイチャイチャしてたら「クレジットカード作られますか？」と言われたことなら。

[Palantir]

ルノアールのお茶は帰れって合図ではないと聞いたけども。

[out5963]

閉店間際なら｢早く帰れ｣はわかるんだけど､経営者でないなら､気にするような事じゃないんじゃね｡客としての自分は､一切気にしたことない｡

[kiyo_hiko]

マクドで5〜6時間ほど宗教に勧誘されたことがあった。早く帰りたかった

[sabacurry]

こういうの持て囃すとマナー講師の仕事が増えるから早く帰れ

[toyoben]

そのテーブルのお客さんの様子を見て、空いた食器を持て余しているようだったら片づけた方がお客さんからも喜ばれるような気がする。その時に「食後のお飲み物はいかがですか？」って聞ければさらに良いかなと思う

[futonchan]

客いない方が気が楽だし掃除機かけられないんだよ察しろ

[d-matchon]

飲み会のとき食器下げられると「お、そろそろ帰れる！」と思うんだけど、みんな気にせず喋り続けるから「いや早く帰ろうぜ！」ってなるよね

[n_231]

オメーが何時間居座ろうと自由だが俺のシフトは後10分で交代前になるべく片づけてーんだよ、をうまく伝える方法もあれば教えて

[nowandzen]

なんって言われても帰れという意味かなと感じる

[arguediscuss]

気にしすぎでは。

[yogasa]

そんなに嫌ならチャージ料とったら？

[zubtz5grhc]

満席だったり待ちの客がいなければ良いというマイルールがあるが、本当に迷惑していれば直接伝えてほしいし、それに嫌悪感は抱かない。そうでないクレーマーが多いのだろうが。

[btoy]

「子供がまだ食ってる途中でしょうが！」／よく京都をバカにできるよなって感じ。／こういうのが常識になってるのって飲食店混んでるのが日常な地域だけでは？東京とか。

[lily7]

某ちゃんぽんチェーン（1つしかないだろ）でバイトしてた時は途中で食器を下げるのは早く帰れと言ってるに等しいからやめろって上から言われたな　客としての自分は皿が空になったら帰る…邪魔なので…

[kudoku]

普通に厨房に帰る途中に食器下げた方が効率いいだろ。手ぶらで店内ウロウロさせるほど人余ってねえよ

[kkobayashi]

中国の飯屋なんて食べた片っ端から下げていくぞ！

[uo_uo]

食器は回さないと足りなくなるから、居て全然いいんだけど食器は回収させてくれってこともあると思う

[hazardprofile]

食ってる途中で返事も待たずに下げるやつはなんなの

[kazukan]

元ルノアールバイトだけどお茶は帰れって意味じゃないです。元々出したコーヒーが冷めて口つけないタイプのお客様のために早めに出してます。どれだけいてもらってもバイト的には構わないです。時給変わりません

[kantanta422]

「こちらお下げしますね」「ありがとうございます。温かいお茶ありますか？」（ゆっくりします）までがセットだと思ってたけど

[gabill]

店のためだけでなく、これから来る客のためにも早く帰って欲しい。

[tamaso]

「店内、広くしましょうね」

[tettekete37564]

敬語の基本は相手に選択権がある様に話すこと。お下げしますね、じゃなくて、お下げしましょうか、とするだけでだいぶ違う

[shikiarai]

服屋の店員と同じで干渉されると人間は逃げ出したくなるのでなんであれ話しかけて思考や会話の腰をバキボキにしてやれば良いのだ

[sillanda]

想定してる店は長居して当然な馴染みの個人店なのかそれとも回転率とマニュアル重視のチェーン店なのか。どっちにしても追加オーダーしないならでかい顔すんなと個人的には思うが

[ssuperrandom]

ルノアールでまだコーヒー飲んでるのに「お茶いかがですか？」「(まだあるので)いいです」って断ってたら3回目で「お茶です！」って置かれたことある,ちなみに同じ店員さんで1時間も経ってなかった(コーヒーもあった)

[peach_333]

帰れって意味知らなかったってブコメに戦慄した。そういう人って親がクソだったんだろうね

[sukekyo]

ご注文の品は皆おそろいでしょうか？ごゆっくり帰れください。

[yoiIT]

接客マニュアル通りの行動してるだけなので、すぐにクレーマー用のマニュアル通りにエスカレすれば良いだけの話だろ。自分の店とか、ある程度裁量持たされてるなら「そうだよ帰れよ」って言っちゃうだろうな。

[SndOp]

砂時計をさりげなく置く

[shields-pikes]

「お口に合いました？」とかいいつつ、さりげなく下げるのがいい。

[iiko_1115]

そんなことでキレる短気な人になりたくないな

[gm91]

ちげーよ、早くおかわりしろよって意味だよ！