甘々醤油王国九州の牙城に攻め入るべくキッコーマンが甘口を作成！→九州の醤油ワールドが想像以上に広大だった「フンドーキン様に勝てると？」

滋養 豊富 🍥 @jiyohofu そして世界のキッコーマンが自慢の丸大豆醤で攻め入るも九州甘甘醤油王国の牙城を崩すことができず不本意ながら発売することにしたであろう（言い過ぎ）九州人向け醤油。「このキッコーマン様がおまいらに譲歩してやったんだぞ」感満載。 pic.twitter.com/nUrD5PigwT 2021-03-21 00:40:20

[washburn1975]

トーホグでも岩手の釜石は例外的に甘い醤油を使う。明治時代に製鉄所ができたとき、先行していた八幡製鉄所から多くの技術者が移住してきたからだという。

[IthacaChasma]

東日本にしか住んだことがないけど、馬刺しは九州の醤油の方が合うと感じてます。

[differential]

味噌と醤油は、未だに地方の個性があってすごくワクワクする。食文化…ってウットリする／九州の醤油はいまいち苦手なんだけど自分は東の人なんだなぁってドキドキできる。

[gm91]

醤油はチョーコー、味噌はニビシ。と言いたいが、瀬戸内エリアの味噌がバランスよくて好き。

[mur2]

大分のカトレア醤油は別格。甘味料のステビアと甘草まで入ってる。／「美味い」の語源は「甘い」(※諸説あります)らしいので九州の醤油に慣れたらもう戻れない。大分のりゅうきゅうは早く全国区になってほしい。

[mosimosihtnsan]

魚好きの我が家、刺身には贅沢して再仕込み醤油を使っているのだが、原材料をチェックし忘れ、福岡のごとう醤油「丸大豆しょうゆ　粋」を買ってしまう。しまった、甘い醤油なんて…と思ったが、正直、うまいですね…

[pikopikopan]

九州醤油に慣れると他県民でも普通の醤油が微妙に感じる

[POTPOTATO]

醤油はチョーコーとキッコーマンを料理で使い分ける場合が多いのですが、めんつゆはニビシの四季のつゆをずっと使っています。子供の頃から刷り込まれた味というのはなかなか変えられないものですね

[fujitaweekend]

東海三県も甘い味付けだと思うけど味噌文化的な醸した甘さであって、九州のような糖分的甘さではない。地域性は本当に趣深い。

[baroclinic]

そう、これ！逆に！九州旅行したときの甘い醤油が気に入って、関東に帰ってから探したのだけど、安いスーパーでもお高めのスーパーでも九州醤油の区別がなくて何度も失敗した。多くの人がこれを認識してほしい

[smicho]

甘い醤油って麺つゆじゃないのか。濃縮タイプの安いやつ。

[matsuedon]

はは！よく頑張ったな！（母ゆずりを飲みながら）　https://kaneyo-soy.com/gyomu/hahakoi/

[y-wood]

刺身はたまり醤油かな

[togetter]

各地のお醤油の違いがおもしろいね。旅先でお醤油を買って食べ比べるのも楽しそう！

[mayumayu_nimolove]

この容器の使い方説明の下に赤字で九州人のために作ったって書かれてて笑った。もっと目立つところに書いたれや。

[ftq]

関西だがスーパーで普通にフンドーキン買ってる。

[inaoxxx]

長崎から東京へ越して普段の料理にはキッコーマンの普通の醤油を使ってるけど、刺し身はチョーコーの醤油で食べたい

[meishijia]

関西民からしたらコメントしようがない

[kichine]

前に九州からの取り寄せという冷奴しょうゆを試したら甘さに驚いた。濃いたまり醤油で育った東海民には異文化を垣間見た気がした。またチャレンジしてみたい。

[klaftwerk]

関東に出てきてもマルエの醤油使ってるなあ。関東の醤油、辛いのよね。

[hitac]

別に辛いとか甘いとかが問題なわけではない。旨味が圧倒的に足りない。自分が手持ちの調味料で九州の醤油にちょっとでも近づけようとするなら砂糖じゃなく、味の素を加えると思う。

[uraken31]

甘いの出してたのか

[mats3003]

えっ、九州の甘い醤油ってアミノ酸醤油なの？

[ranobe]

https://www.ranobe.com/2021/01/blog-post_9.html　熊本は旨味強めかなあ。キッコーマンは調味料入れてサッカリンNaを入れていない不覚悟ぶりなので南九州だとだめそう。なお、更に甘い、しょうゆ加工品枠があります。

[mouseion]

というかキッコーマンって九州で戦争しかけてたんだな。そして何割かには認知されてる。まるで香川県で丸亀製麺が悪戦苦闘してるみたいな構図。徐々に受け入れられて行くんだろうけどホント商魂逞しいすっぼんだな。

[usausamode]

買ってみるかなぁ。九州は味噌も甘いからね。

[n_y_a_n_t_a]

こういうのが好きなんでしょ？フッ……とかいう死亡フラグにしか見えない

[taron]

我が家はそんなに甘口じゃないけどね。ちな熊本。