スコーンは“〇〇な人間が作るほど成功する”とイギリス人に言われた「スコーンだけ上手く焼けるのはそれか」「じゃあ僕なら大成功しそう」

技術と革新 @kiris_kirimura 前にも書いたんですけど私このスコーンがおいしいのと、あとレシピの書き方が、親切な近所の女性みたいな感じがやけに好きでよく作るんですよね あととにかく本当に心底適当におつくりできる 打ち粉ドバーして生地ダバーしてまだネバーしてたら追い打ち粉ドバーしてます… cookpad.com/recipe/2678892 2019-04-25 00:53:25 リンク cookpad.com 本場イギリス産！めちゃうまスコーン♡ by デイジーパンジー ♡2014,9,17. 話題入り♡感謝♡ 今までのスコーンのイメージが変わります！！外はサクッ中はしっとりふわふわ♫ 19 users 34 技術と革新 @kiris_kirimura 前にも書いたんですけど私このスコーンがおいしいのと、あとレシピの書き方が、親切な近所の女性みたいな感じがやけに好きでよく作るん

[benking377]

ツートップブコメに便乗。お好み焼きを混ぜる容器が小さいのも同じ理由でわざと混ぜにくくしている。

[POTPOTATO]

タルト生地などもそうですが、雑に作った方がいいというより捏ね過ぎると駄目な場合が多いですね。ある程度粉っぽさが残る程度にしないと生地に粘りが出てしまいます

[meowcatwings]

イギリス人同僚に「スコーンうまく作れそう」って言われたエピソード面白い

[mosimosihtnsan]

スコーンと言えば、「スコーンにはクロテッドクリーム」ってよく聞いていたけど、去年初めて食べる機会があった。本当に美味しいね…。ホイップクリームとバターの中間みたいな感じで、スコーンにぴったり。

[mayumayu_nimolove]

小池屋に通報します

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魚は殿様に焼かせよ、餅は乞食に焼かせよ

[Ottilie]

万事が雑なマイマザーの天ぷらとホットケーキとドーナツ、まじさっくりおいしかった。

[uunfo]

ホットケーキもお好み焼きもこれ／息子が雑に混ぜて作ったホットケーキが信じられないくらいうまくできたと言うツイート？を信じて、雑に混ぜて焼いたら本当に信じられないくらい膨らんだ。あんなに雑でいいんだ

[neko_no_muzzle]

鋼鉄のタルトを焼き上げるワイはスコーンもピザももちろん下手

[PEEE]

Eテレのベニシアさんの番組でイギリスでめっちゃ適当に量って雑にスコーン作ってたけど納得した

[topiyama]

小麦粉混ぜ過ぎ注意っていうことらしい

[hiruneya]

いやイギリスのスコーンって「ボソボソで粉っぽくて一般的な感覚では不味い」のこそが「本物」じゃないの？

[ewq]

お菓子作りは精密さが求められるから敬遠してたけど、スコーンならいけるかも？

[kjin]

「ざっくり混ぜる」てそう言う事なんだろうなあ。曖昧な言葉がまさに適切な表現という。面白いし先人は偉大だ。

[hyphenkorosi]

しかしスコーンって最適解が分からないんだよな。イギリスで食うとバッサバッサのボッロボロになるけど、日本だとある程度しっとりしてる。雑な人間の作るスコーンってどっちになるんの

[yuchicco]

ダマは焼いているうちに解消されるので、気にしないで焼いたほうがサクッと仕上がる

[ameshonyan]

ざっくり混ぜろということか

[shiraishigento]

これは恋愛モノマンガによくありがちな「お菓子作り下手な女子」に「でもスコーンだけは上手く作れる」からの「大雑把、雑な性格キャラの付与或いは強化」という流れ…！

[hiro7373]

グルテンもあるけどベーキングパウダーの炭酸が抜けちゃってふくらまなくなる

[nori7130]

雑にやるといいのか

[riawiththesam]

時間かけると重くなる

[tekitou-manga]

アマプラのジェームズ・メイの料理番組面白かった。ジェームズ・メイと聞いて興味が湧く人にだけお勧め。スコーンは作ってなかったけど、イギリスのお菓子何種類か作ってたな。トライフルとか

[taiyousunsun]

自分は神経質にサックリ混ぜてます。

[petitcru]

神経質で心配性の自分は上手く焼ける気がしない(´・ω・`)

[kcohtn]

つくりたい

[aienstein]

そういやスコットランド人？のyoutuberもスコーンを作る時にバターは室温で溶かしてしまわず、キューブ型に切った奴を混ぜるときの体温で何と無く溶けるに任せてて「これが正解なんだ」的に言ってたわ。

[spark7]

適当にやった方がうまいやつね

[lavandin]

製菓のレシピって必ずといっていいほど「まず、粉をふるいます」って書いてあって、どうせ混ぜるのになぜ？と最初のうちは思うけど、混ぜないんだよな。

[oktnzm]

スコーンにクロッテドクリーム

[perl-o-pal]

日本だと天ぷらがうまくできそう//失敗するやつは何やらせたって失敗するからなあ。(自分語り)

[ht_s]

既に言及あるがスコーン失敗する人って捏ねてるだけだよね。生地がまとまったら切って重ねて伸すだけしたら失敗しない。

[fidajapanissa]

とりあえず保存しておく

[sabotem]

製菓だと粉類混ぜるのも、スクレーパーとかでさっくり混ぜてる印象