人類はホルマリンを入れた青い牛乳を130年前までふつうに飲んでた—食中毒の世界史—

巫俊（ふしゅん） @fushunia 歴史研究サークルの大学１回生だけの最初の飲み会で、安い居酒屋の「とりさし」を食べて、巫俊を含めて全滅、次の日から部室に来なくなって、「何があったんだ…」と思われてたら、食中毒だったってことがあったのですが… twitter.com/iga_harimaru/s… 2020-10-01 00:16:45 ねこまたぎ🐾はりまる管理人 @iga_harimaru 夫が飲食に関わってた時、保健所の人に何で鶏肉に生食規制がないのか聞いたら、 「線路を歩くようなものだからです」 曰く、鉄道の運行に支障をきたすことを禁ずる規制はあっても、危険だから歩いてはいけないという規制はない。 「そのくらい、当たり前に危険だからです」と言われたとそう。 twitter.com/Calcijp/status… 2020-09-30 10:07:58

[shiraishigento]

一時期「ジャーサラダ」って流行って、「やめろ！　食中毒の温床だ！」と四方八方から言われて一気に下火になったな…。 高温多湿の日本だと食中毒が起こりやすい故に衛生基準も発達したのかもしれんな。

[lejay4405]

セフィロスが頭おかしい人の代表みたいになっててセフィロス好きマンとしてはなんとも言えなくなったw

[quick_past]

カプサイシンで全ての菌が退治できるわけでも、すでに生産された毒が除去されるわけではない。というところまで現代の知見だと思う。公衆衛生や疫学、医学が進歩したからこそ健康を維持できてる。

[agrisearch]

ひまし油とか。

[nenesan0102]

『日本霊異記』だったかなぁ。奈良時代か平安初期の書物に、『なれずしを売って歩く女が思わずオエップ、なれずしの上に（略）そのまま知らぬ顔をして売り歩き』とかいう話があってヤバかった。

[peketamin]

"歴史研究では通説の誤りを指摘するときに極端だと思うほど否定してしまうことがあるので、注意が必要"

[turanukimaru]

「各地の人類集団が「トウガラシのような辛いもの」を好んで食べる」…？各地に唐辛子はないし唐辛子の辛さと生姜の辛さと大根の辛さはそれぞれ別成分なのだがこの人は何の話をしてるんだ？地球ではないどこか？

[croissant2003]

「～～という説があるらしい」を使うやつの話は聞く価値がない。

[togetter]

食中毒怖い…こうして見ると人類が先人たちのおかげで安全に食事ができてることが実感できるねっ！

[hwalker]

130年前じゃなくて30年前だろう

[xlc]

知ってる。スター・ウォーズでルークが飲んでたやつだろ！