115年の老舗蕎麦屋が営業終了、その理由は家族のアレルギー→生まれ変わって営業することになった方針に応援の声多数

リンク sobakoshinan 蕎麦処 小進庵 公式ホームページ 江東区三好4-8-3 最寄駅清澄白河東京都現代美術館並びの蕎麦処小進庵です。創業明治４０年老舗の蕎麦屋 清澄白河でランチや夜は友人との会食 多数酒類取り揃えてます。 26

[shiraishigento]

「蕎麦がダメなら饂飩だ！」と香川に修行に行って再興するバイタリティは素晴らしいと思う。

[augsUK]

肌から侵入し過ぎるとアレルゲンになるから、家兼パン屋で子供が小麦アレルギーなども聞く。

[temimet]

食品系の従業員はアレルギーになりやすいんよね…

[nekoluna]

職業アレルギーだと、花屋や美容師、獣医師も多いね。手袋などしていればリスクは減らせた。

[behuckleberry02]

小麦抽出物入りの石鹸でアレルギーを増やした事件がありましたね

[nori__3]

その上小麦アレルギーになってしまったら辛い…定食屋とかの方が食材が分散して良いのではないだろうか…

[naoto_moroboshi]

後天的アレルギーを知らない人がいることにびっくりしてる。だって生まれたときから花粉症って聞かなくない？ってみんな言ってたわ。

[warulaw]

香川まで学びに行くの素晴らしいな。蕎麦屋が蕎麦の経験をもとに本気で取り組んだうどん屋、間違いなく美味しそう。行ってみたい。

[kaitoster]

肌からアレルギー物質侵入するからパン屋や蕎麦屋やうどん屋みたいに生地を練る職業の人はアレルギーになりやすいということか・・・。

[ayumun]

パン屋始めたら小麦アレルギーになったって人も居たなあ

[kruspemilano]

インドカレー屋やってて、デザートに採用しようとデーツ(ナツメヤシ)を使ったレシピを作り散々試食してたら、見事アレルギーになった(下痢・吐き気)。どうかスパイス類のアレルギーにはなりませんように。

[french_salad]

小麦アレルギーにはならないといいが

[tettekete37564]

稀に良く聞く話

[rider250]

似たような話で「美容師になったけど就業後数年で美容液（具体的には何か聞いてない）のアレルギーになってやめざるを得なかった。すごく好きな仕事だったのに」という60年配の女性を知ってる。無念そうだったなあ。

[kamezo]

技術は別物のはずだが、讃岐に「讃岐うどんの技術を活かした讃岐そば（太めでコシが強い、挽きぐるみそばらしい）」が勃興しつつあるらしいので、これからボーダーレスになって……それはないか（混乱）。

[spark7]

家族が、とは書いてあるが。扱う本人が後発でアレルギーになるのも珍しくないのね。

[narukami]

若い頃平気だったのに後天的にアレルギーになった食材は桃とさくらんぼだな

[hennamanao]

イソフラボン化粧水で豆が食えなくなったりしないか心配になってきたな

[yoh596]

海老つけ麺の五ノ神製作所(本店はいつ樹)の社長伊藤氏も、海老塗れになり過ぎて甲殻類アレルギーになってしまったという……。

[nowandzen]

次は小麦アレルギーなったりしてな

[togetter]

蕎麦アレルギーはしんどいよね…おいしいお出汁はそのままだろうし、きっとうどんも美味しいんだろうな〜！

[burnoutdog]

クラゲに刺されて納豆アレルギーになるしな

[kaionji]

誰かに譲渡してもよかったんじゃない？

[mole-studio]

これが嫌で最近は普段からグローブにラテックスフリーを選ぶ医師もいる

[htnmiki]

これはつらいな……

[GROOVY]

アレルギーって年を経て症状が軽くなるものとならないものとかもあるぽい。うちの子はくるみアレルギーだけどもう治らないと思ってくださいと言われた。ナッツは症状が重くなりやすいらしい…

[makou]

ゴネる客いるかもなあ…。

[hiruhikoando]

実家がピザ屋をやっているグルテン性腸症(アレルギーとは違うとのこと)持ちのジョコビッチを思い出した。

[asherah]

“うどん屋に生まれ変わることをここに宣言いたします”たくましい。これは応援するしかない。

[hazardprofile]

どうしても接触がおおくなってしまうからなあ

[sangping]

経皮感作

[sukekyo]

おれみたいに長年魚アレルギーで食べない生活を続けてきたけど、病院で試しにアレルギー検査してもらったらなにもなかった、ただの好き嫌いとわかってから、魚をモリモリ食べられるようになるってケースもあるよ。

[lenore]

そういやうどん屋の小麦粉アレルギーって聞かないな。香川県民は離乳食もうどんだしアレルギーになる間もなくうどん食べてるからかな。パン屋のアレルギーは多いらしいし、自分が知らないだけかもしれないけど。

[iwiwtwy]

メンヘラにありがちなチャラいファッションアレルギーが、最近は言葉の意味でも淘汰されつつあって喜ばしい限りである

[emuaeda]

なぜか甲殻類アレルギーと猫アレルギーが治ったんだけど蕎麦とか鯖とかきついアレルギーが治った人っているのかな。