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アスパルテーム(aspartame)の名前の由来
霧山 道路 @kiriyamadouro とか思ってたら、alitameやらlugdunameやらmizuameやらフェニルアラニン構造... 霧山 道路 @kiriyamadouro とか思ってたら、alitameやらlugdunameやらmizuameやらフェニルアラニン構造を含まない人工甘味料もある。これもうわかんねぇな。 霧山 道路 @kiriyamadouro 構造をみるとどれもアスパラギン酸とフェニルアラニンメチルエステル由来の骨格があるため、おそらく名前の由来は"asprTic acid"と"phenylAlanine MEthyl ester"なのでしょう。 この辺に関する論文読めばtameの由来もわかるかも。