カルボナーラのレシピ、生クリームいらず。

じのん @jinon @chihiro_san おー。んじゃまず一人前の材料ね。全卵1、卵黄1、パルミジャーノとかの粉チーズ30g、白ワイン50ml、オリーブオイル20g、パンチェッタ（ベーコンでも）お好み30gとか。生クリームは使わない。とろみはチーズでできます。 2011-01-05 11:20:47 じのん @jinon @chihiro_san で、まずベーコンをオリーブオイルでごく弱火でじっくり炒める。カリカリまで。続いて白ワイン入れて中弱火くらい。ぱちぱちと音がするまで。そこにパスタのゆで汁をソースと同量70mlくらい入れる。白っぽくなるまで弱火で。で火を止めて、 2011-01-05 11:22:41 じのん @jinon @chihiro_san で、全卵・卵黄・チーズ・塩・胡椒をボウルで混ぜ、フライパンを再び火にかけてソースを温めて火を止める。そこにパスタとボウルの中身を

[tannsuikujira]

ちょっと材料揃えてくる

[iww]

いらないのは生クリームだけだった。

[yositosi]

このまとめのページビュー、なんでこんな伸びてんの？

[jinonjy]

おいしいよ。

[KIM625]

かるぼなーら！

[ryuzi_kambe]

日本人に市販のソースを捨てる時代到来しろ

[sol1og]

朝の朝ごはんこれにしようかな