エリンギは冷凍保存がおすすめ！正しい保存方法を管理栄養士が解説

石川桃子管理栄養士×健康食品ライター。歯科管理栄養士として予防医療に携わる。歯科医院での栄養指導の立ち上げに携わり、【お口の健康は全身の健康】を広めるために、栄養指導だけでなく歯科栄養のセミナー講師も務める。現在は栄養指導、セミナー講師、ライター（健康食品やヘルスケア分野など）をメインにフリーランスとして活動中。食事をより楽しんでいただける情報をお届けします。