シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選 | 特集 | クオカ公式通販：製菓材料・道具のオンラインショップ

ここ数年人気上昇中のシュトーレン、今年は手作りに挑戦してみませんか? はじめてさんでも安心のセットや、味わいや難易度、 形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。 クリスマスを待つアドベント(イエス・キリストの降誕を待つ期間)の間に食べるドイツの伝統菓子。 シュトーレンという言葉自体は坑道という意味ですが、砂糖に包まれたその姿は、白いおくるみに包まれた幼子イエスをイメージしているとも言われています。 バターたっぷりの生地の中には、洋酒につけたドライフルーツやナッツがぎっしり! ちょっと大人向けのリッチな味わいと、日に日に味がなじんで変化していくのが特徴で、クリスマスがさらに待ち遠しくなるお菓子とされています。 Method Recipe シュトーレンの基本の作り方 STEP.01こねる 使う粉は準強力粉。 まずは中種を作り発酵させ、ベースとなる生地を別に