たくとにる - 一本足の蛸

見出しはだいたい「『炊く』と『煮る』」という意味だが、「『煮く』と『煮る』」または「『焚く』と『煮る』」という含みもある。しかし常用漢字の音訓表には「煮」に「た・く」という訓はないし、「焚」はそもそも常用漢字ですらない。そこでこの記事では「たく」はすべてひらがなで書くこととした。釣り合いをとるために「煮る」もすべてひらがなで「にる」と書く。「にる」には「似る」という全然別の意味もあるが、混乱を避けるためこの記事では「似る」のほうは使わない。よって、以下の文中で「にる」と書いてあれば、安心して「煮る」と読んでいただいて結構だ。 さて、ここから本題。 関西*1ではご飯をたいて食べるほかに、野菜をたいたり、魚をたいたりすることもある。また肉もたく。果物をたくことはあまりない。 一方、関東*2でもご飯をたいて食べることはあるが、一般に野菜や魚をたくことはない。かわりに野菜や魚はにて食べる。 ……と

[nadzuna]

煮込みご飯ってはじめて聞いた。（関東在住）