うなぎ屋さん探訪440～茨城県古河市「川松家」 | うなぎ愛好会～美味しい鰻屋さん情報館

うなぎは大好物である。 古河市は城下町。ぶらぶら散歩していても城下町風情を感じることが出来る。 古河の駅から歩いても10分以内の川松さんへ。 実は川松さんを知ったのは、道の駅である「まくらがの里古河」でのことだ。鰻屋さんが作るあさり飯やうなぎ弁当、うなぎ粽など出品していた。店入口横に立て場。いい風景だ。 店内は昭和の雰囲気漂うレトロな店内だが綺麗に手入れされている。メニューはうなぎの量でグレードが変わる。 うなぎ2本付もあるのはなかなか珍しい。他に天ぷらや刺し身などのメニューもある。うな重梅をお願いする。 待つこと30分、うな重登場。鰻屋で待つのはあたりまえ、5分くらいで出てくるうな重には 注意したほうがよいかもしれない。小鉢とデザートもつく地方に行くほどこういうちょっとした一品二品がついてくるようだ。 なかなかの肉厚。脂のノリも良く、トロッとした食感。タレも醤油の辛い感じではなく味醂が引