疲れた時は梅干 - クローズドなつもりのオープン・ノート

ものすごーく疲れやすい体質なので、ビタミン＆ミネラルのサプリメントのお世話になってる。ミネラル分が少ないと疲労が増す感じ。それでも疲れが取れない時に、作るメニューがこれ。名前は特になし。強いてつけるとすれば「鶏としめじの梅干煮」。材料さえ揃えば簡単にできる、手抜きメニューでもある。 材料 ・鶏もも肉 ・しめじ ・ニンニク ・梅干（はちみつ梅と昔ながらの梅干を併用） ・水菜 分量を書いてないのは、適当に作ってもなんとでもなる適当レシピだから。 （鶏肉に、すりおろしたニンニクをすり込む。梅干は叩いておく） （油を引いたフライパンで、きつね色になるくらいまで鶏肉を焼く） （しめじと叩いた梅干を入れて、ひたひたになるまで水を注ぐ。お酒も適当に入れる） （そのまま鶏肉に火が通るまで煮る） ※味見をして、物足りないようなら和風だしの素や、酸っぱすぎるようならみりんを加えて適宜味を調える。結構酸っぱいの

[waltham70]

id:kumashiさん、ありがとうございます。酸味が染み出たスープがポイントです(^^♪

[abcrecipe]

疲れた時は梅干 - クローズドなつもりのオープン・ノート: ものすごーく疲れやすい体質なので、ビタミン＆ミネラルの サプリメント のお世話になってる。 ミネラル分が少ないと疲労が増す感じ。…

[hxoxo]

梅干し大好きだけどレシピ知らなくていつもアレンジなしで食べてたけどこれは作ってみたい。

[saiykhfsa]

これだけでもおかずになりそう♪

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 疲れた時は梅干 - クローズドなつもりのオープン・ノート

[kumasi]

さわやかな酸味でおいしそうです。