セシウム牛 農家の責任と全頭検査の弊害

牛肉の放射性セシウム汚染が次々に明らかとなっています。「牛肉が汚染されているならば、ほかの肉も」と市民の不安は拡大し、「検査で食品の安全を確認して」という声が高まっています。しかし、家畜によって飼料や飼育方法はまったく異なり、ほかの食品も生産工程はさまざまで、牛肉汚染を理由にすべての食品を疑えるものではありません。そして、検査には限界があり、全頭検査には弊害もあります。また、ガイガーカウンターで食品を調べるような消費者の動きは科学的には意味がありません。 今回の問題は、「国はけしからん」「全頭検査で安全を」で済ませられるほど単純な話ではありません。詳しく説明しましょう。 セシウムに汚染された稲わらが牛に 牛肉の放射性セシウム汚染は、東京都の7月11日の発表でまず、明らかとなりました。福島県南相馬市の牛の肉で、放射性セシウムが2300Bq/kg検出されたのです（暫定規制値は500Bq/kg）

[yhira0202]

まだまだ勉強中。家畜の種類によって、考慮すべき点があるのは納得。

[agrisearch]

松永和紀氏

[somebodyssin]

(1)を論外の二語で切り捨てておられるけど…もやもや

[ROYGB]

牛の検査をしないためには稲わらの全束検査が必要になりそうな気がする。記事中にあるように嘘をついて販売する業者もいるので。それに他の家畜が牛に比べて安全なら、相対的に肉牛の危険性は高い。

[Basilio_II]

「無理に牛の検査数を増やすと、そもそも検査のキャパシティが不足しているのですから、かならずほかに支障が出ます。」

[tikani_nemuru_M]

松永和紀。不信というのは本当にハイコストにつく。

[You-me]

汚染のパターンを踏まえて適切な対策をとらないとツケがよそに回ります、と

[estragon]

放射能汚染牛の出荷に関する考察。良い記事だと思う。

[njamota]

牛肉のCs汚染の原因と、現実に可能で有効な対策について。「重要なのは、農家の理解としっかりとした生産工程管理です。検査は、そのことを確認する手段」「政治家は、大衆受けを狙ってそうした対策を講じがち」

[qinmu]

松永和紀氏。

[ruletheworld]

『畜産農家が「放射性物質が付着したものは家畜に食べさせない」という汚染を防ぐ科学的根拠をきちんと理解していれば、稲わらにも自ら疑問を抱いてしかるべき』うむ。こんな怠慢まで国に責任転嫁とかありえん

[k-takahashi]

『肝心の生産に不備があり、一部の生産者に管理する力がなかったのが、今回の牛肉のセシウム汚染の真相』　『「全頭検査で安全確認を」という主張は、「木を見て森を見ず」の思考です』

[blackrook368]

良記事な予感がすると思ったら松永和紀さんの記事か。ぼくも初期には（１）を指して論外と言っていたけど、後から発覚したものは（２）や（３）ばかりだよね。

[ohira-y]

農家の責任を汚染のパターンを分類して検証

[ww_zero]

出荷停止されていても、検査は続けなければならない。限られたリソースをどう割り振るか