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ロッテリア「エゾ鹿バーガー」が店舗限定で今年も - 週刊アスキー
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ロッテリア「エゾ鹿バーガー」が店舗限定で今年も - 週刊アスキー
ロッテリアは、「エゾ鹿バーガー(デミグラスソース)」を1月31日から北海道内のロッテリア7店舗と銀座... ロッテリアは、「エゾ鹿バーガー(デミグラスソース)」を1月31日から北海道内のロッテリア7店舗と銀座クリスタルビル店限定で販売いたします。750円(税別)。 北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用したメニュー。 「エゾ鹿バーガー」は、北海道の食材を使用したご当地バーガーとして、ロッテリアで2016年4月から毎年期間限定、店舗限定で販売しているメニュー。今年も復活。 パティは牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーでミネラルや鉄分も豊富といわれている、北海道産のエゾ鹿肉を適切な処理を行ない使用。エゾ鹿肉を約3mmに挽いてパティ全体の約7割に使って、パン粉などを加えてふっくら食感のパティに仕上げたとのこと。 赤ワイン、ブイヨン、りんご等を加えてじっくり煮込んで仕立てた、濃厚で味わい深いロッテリアオリジナル「デミグラスソース」が味の決め手とうたいます。 店舗限定ではありますが、北海道に立ち寄る方や、東京