新生姜で作る、紅生姜の作り方 - つくる楽しみ

新生姜で、紅生姜を作りました。やきそば、牛丼、お好み焼きなど、あると便利な食材です。梅干しを作っていない人でも、市販の揉み紫蘇や、赤梅酢を使って作ることが出来ます。もちろん、生の紫蘇からでも作れます。