ほぼ日刊イトイ新聞 - おいしい店とのつきあい方。

そうして、ありがたいコトにボクらのレストランは ユックリと、しかし確実に 人気のお店になっていきました。 宣伝を自らすることはまるでなく。 一度だけ、建築関係の雑誌に載りましたか‥‥。 小さな業界の人しか読まぬ専門雑誌で、 だからそれほどの反響はないだろう、 と思って取材に応じた。 にもかかわらず、 その雑誌が発売されてそれからしばらく、 カメラをもった業界っぽい人たちがたくさん訪れ、 店の雰囲気がその間だけかなり変わってしまったのです。 それでそれから一度も 雑誌やテレビにのせるようなコトもなく。 ただただお客様が知り合いの方を紹介してくれ、 あるいは評判が評判を呼んで 徐々に、知る人ぞ知るお店になっていったのですネ。 新しいお客様を次々、おいかけるのでなく。 おなじみのお客様に 何度も何度も使いつづけてもらえるお店。 そして、そのお客様から「なくてはならぬ」と 言ってもらえるお店になる

[stranger2ex]

「好客三年店を変えず、好店三年客を変えず」。

[hiroyukixhp]

「好客三年店を変えず、好店三年客を変えず」。

[orangewind]

「好客三年店を変えず、好店三年客を変えず」　確かに店と客の間で良い関係が出来ると、お互いに幸せだよね。