嚥下食・介護食でたんぱく質を摂るには卵料理が簡単【レンジ炒り卵オムレツ・温泉玉子】 - 冒険するために生まれてきた

こんにちは lily です。 10月12日夜通り過ぎた過去最大級の台風が、残した爪痕が酷くて、なんと言ってよいか。 多摩川、千曲川、阿武隈川、信濃川など大きな川が氾濫して、たくさんの方が救助を待っている。停電も広範囲にある様子。 どれだけのダメージになるのでしょう。 災害に会われた方が、心折れませんように。希望が残っていますように。 ******************************************************************************************* 介護食では、低栄養にならないために、カロリーとたんぱく質をどう摂るか、頭を悩ませますよね。 卵は、安くて１個あたりのタンパク質含量がとても高いコスパの良い食品です。 卵を上手に使って、たんぱく質をしっかり摂りたいものです。 「かむ・飲み込むが難しい人のごはん」から、卵料理を二つ