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クリスマス限定! 豆と赤キャベツのビール アイスランド
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クリスマス限定! 豆と赤キャベツのビール アイスランド
アイスランド・レイキャビクにあるRVKブリューイングで、グリーンピースと赤キャベツのマリネのビール「... アイスランド・レイキャビクにあるRVKブリューイングで、グリーンピースと赤キャベツのマリネのビール「オーラ・ヨーラビョール」を持つバルゲイル・バルゲイルソンさん(右、2021年11月16日撮影)。(c)Halldor KOLBEINS / AFP 【12月2日 AFP】アイスランドでこのほど、グリーンピースと赤キャベツのマリネから作られたクリスマス限定ビールが発売され、飛ぶように売れている。 「オーラ・ヨーラビョール(Ora Jolabjor)」はエールビールで、アルコール度数は5.2%。首都レイキャビクにある小さな醸造所RVKブリューイング(RVK Brewing)が手掛けている。 原料は、アイスランドのクリスマスの一般的なごちそう、ラム肉の薫製にグリーンピースと赤キャベツ、キャラメルポテトを添えたものにちなんでいる。今年のビールにはグリーンピースと赤キャベツの他、クローブも加えられてい