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冷凍保存したかぼちゃのスライスをオーブンで焼くだけレシピ - 風のある暮らし
秋の終わりにご近所さんからたくさんかぼちゃをいただきました。2人暮らしなので、スーパーで買うとき... 秋の終わりにご近所さんからたくさんかぼちゃをいただきました。2人暮らしなので、スーパーで買うときは1/4カットや半カットを選んでいましたが、いただくのはまるごと1個。 かぼちゃはまるごと1個なら、10℃前後の風通しのいい場所で常温で2ヵ月~3か月保存できます。切ってしまうと痛みが早くて、冷蔵保存でも3,4日程度。 かぼちゃを毎日違う料理に変身させるほどの腕はないので、ある程度はスライスにして冷凍しています。 煮物サイズに切ったものを冷凍して、煮物に使ってみたらベチャッとして全然おいしくなかったのでうちでは必ずスライス冷凍です。 マッシュにして冷凍する方法もありますが、子供がマッシュかぼちゃがいまいちなのでうちでは採用したことがありません。 相変わらず分かりずらい画像でごめんなさい。 厚さ5mm~8mmぐらいにスライスしたかぼちゃを保存袋に並べて入れます。えーと、私のは全く並べられてませんね
2018/03/17 リンク