五輪の弁当大量廃棄、なぜ起きた？ 食品ロス減らす鍵は：朝日新聞デジタル

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[yukatti]

発注した弁当廃棄の話しから、選手村の食品ロスの話にスライド。

[emuaeda]

減らす方法じゃないけど完全に無くす方法を知ってるよ! 五輪をやらないこと!

[totoronoki]

米は炊かなきゃ保管できるだろ。調味料などの常温保存できるものや缶詰、冷凍食材もあったはず。キャンセルしてれば無駄にはならなかった食材はある。食材を選手村の調理場で買い取る方法もあった。

[quick_past]

政府が決定をぎりぎりまで遅らせた上に、バックアップ策を何一つ考えてなかった。

[Midas]

ガイジン記者さん「見てみて！信じられないほど美味しいタマゴサンドみつけたよ！」は単純にこうした大量廃棄のシステムの産物でしかない

[monochrome_K2]

タイトルと記事内容が全く合っていない。供給を大きく外した原因は何かちゃんと書いて欲しいと思う

[a-kuma3]

「難しい」のは非常に理解できる。とはいえ、税金由来のお金をン百万単位で無駄にするのを「仕方ない」と言ってしまうのは違うと思う。

[wapa]

コンビニとかの弁当廃棄と比べてどれぐらいの比率なのだろう？

[mayumayu_nimolove]

直前まで有観客か無観客かで揉めてたからだろ。そんな中、もう弁当の発注をしないと！って話になったら、多めに注文しておけ！ってなるよ。

[kuzumimizuku]

『需要の予測を正確に行うことと、ロスが出てしまうことを前提に対策を考えること』結局これだと思う。不足を避ける必要や、規模の違いはあるとはいえ、五輪の運営ヘタクソかよ！と思う場面は弁当の件に限らずある。

[jamira13]

その規模のもんを3日前に発注するもんなんだな

[saikyo_tongaricorn]

お弁当食べる人数に関わらず作る量は決まってたんじゃないかと邪推。ポッケナイナイのために

[shiroganesilver]

活躍したい選手もいる、って我慢してきたけど、スポーツなんて世界レベルで競う必要もないわな。それぞれが地元で名を馳せればよし。 それよりも命や環境の方が大事と思う。

[kawai_masanori]

五輪の環境負荷って結局、どのくらい？全然、サスティナブルでもSDGs的でもない。前の東京の時はパラ競技で車椅子の見本市的な役割もあったり、前のロンドンでは自転車が普及。今回の五輪は環境や社会に負荷ばかり。

[aya_momo]

TBSでは、無観客が決まったのに数を見直さなかったって言ってた。ごたごた過ぎたのだろう。