虫はゲテモノ？ 僕には地球の味がする篠原祐太さん DIALOG 日本の未来を語ろう：朝日新聞デジタル

写真＝篠原さん提供 幼い頃から虫が大好きで、「虫を食べる」をビジネスにした――。昆虫食の専門店「ANTCICADA（アントシカダ）」代表の篠原祐太さん(26)は、社会課題の解決を目指す、若きソーシャルイノベーターの一人です。昆虫食と聞くと、ちょっと尻込みしませんか？ 篠原さんは、そんな先入観を覆してくれます。自らを「地球少年」と名乗る篠原さんは、生命の奥深さから地球の未来まで、昆虫食から広がる大きな世界観を語ります。虫を大の苦手とする学生記者・森松がインタビューしました。 【U30】自炊のすすめ ほっとして自由になる 虫を食べるのが好き バレちゃいけない ——幼い頃から昆虫が好きだったそうですね。 東京都八王子市の高尾山の近く、家の前に森が広がっている環境で生まれ育ちました。自分の部屋で、魚、トカゲ、カエル、ヘビなど、虫に限らず、いろんな生き物を飼って、まるで小さな動物園でした。生き物を観