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【公式】Auberge TOKITO / オーベルジュときと -立川から世界へと旅立つオーベルジュ-
日本には、古来から大切にしてきた、美しい食がある。 それは、いのちのめぐみに感謝し、海や大地のめぐ... 日本には、古来から大切にしてきた、美しい食がある。 それは、いのちのめぐみに感謝し、海や大地のめぐみを あますところなくいただく食との向き合い方。 私たちは、その幸せな食との関係を、今一 度追い求め、食という歓びから、 人、地域、日本の食文化までを豊かにする、幸せの循環を生み出し、広げたいと思います。
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