品薄の高級ウイスキー、供給増は27年頃に－サントリー鳥井社長

サントリーホールディングス（ＨＤ）傘下で酒類事業を営むサントリーの鳥井信宏社長は、国内外で人気が高まり品薄傾向にある同社の高価格帯（プレミアム）のウイスキーについて、供給量が増えるのは2027年頃になる可能性があるとの見通しを示した。 鳥井氏は10月の都内でのインタビューで、10年代半ばからウイスキーの増産に取り組み「アクセルは踏み続けている」ものの、製品の熟成には時間がかかることから「27年くらいにもう少し量が出るかもしれない」と予想した。同氏によるとサントリーでは過去10年間あまりで約600億－700億円をウイスキーの貯蔵庫などに投資してきたという。

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そのくらいは遅れるでしょうねぇ。10年熟成のウイスキーが増産を始めて3年で出てきたら「そんなバカな」って話になるでしょうし

[addwisteria]

原酒不足の解決にはまだ時間がかかると。モルトウイスキーが不足している現状へのテコ入れは行っているが、響やその他ブレンデッドに必要な知多のグレーンには余裕あるのかな。