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謎多き品種!ジンファンデルの謎と歴史をたどる |ワイン通販の世界のワイン葡萄屋
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謎多き品種!ジンファンデルの謎と歴史をたどる |ワイン通販の世界のワイン葡萄屋
こんにちは。葡萄屋ソムリエ五月です♪ 突然ですが、ワインの中で好きな品種はありますか? ブルゴーニュ... こんにちは。葡萄屋ソムリエ五月です♪ 突然ですが、ワインの中で好きな品種はありますか? ブルゴーニュのピノ、ボルドーのカベルネ、シャルドネ・・・ ワイン用の品種は数あれど、今、人気上昇中の品種の一つに「ジンファンデル」や「プリミティーヴォ」があります。どちらも黒々とした色合いと果実のジューシーな甘みを感じるフルボディタイプの赤ワインです。 古くからアメリカを代表する「ジンファンデル」とイタリア南部の人気土着品種「プリミティーヴォ」。前々から、同じような味わいのため、遺伝子的に近い、もしくは同じではないかと言われてきました。最近、DNA解析により、同一品種であることが判明しました。 実はこのジンファンデル。どのような経路でアメリカに入ってきたのか、品種の起源はどこなのか、謎だらけでした。 そこでこの特集では、この謎多き「ジンファンデル」の謎に迫り、その歴史を紐解いてみたいと思います。 >世界