食の好みに大きな変化？ アメリカで中東料理と地中海料理のファストカジュアル・レストランが急増

地中海料理や中東料理の人気が高まっているアメリカでは、こうした料理を手軽に味わえるファストカジュアル・レストランが増えている。 Facebook/Hummus & Pita Co. 中東料理や地中海料理を提供するファストカジュアル・レストランが、アメリカで急増している。 中東料理と地中海料理は別物だが、その味付けには共通点も多い。 中でも｢Cava｣と｢Roti｣というチェーン店が、アメリカ国内で急速に成長している。 ホールフーズは、新鮮かつヘルシーで、風味豊かな食に対する需要が高まっていることから、2018年には中東料理がトレンドの1つになるだろうと予測していた。 中東料理や地中海料理を提供するレストランが、アメリカで急増している。 中でも作りたての中東料理や地中海料理をファストカジュアル・スタイルで提供する｢Taïm｣や｢Cava｣｢Hummus & Pita Co.｣｢Roti｣は、

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日本にも来て欲しいー！