[ k o i n o s a t o ] - CAPIME-coffee.com | 珈琲のある生活を提案するブランド | カピン珈琲

[ k o i n o s a t o ] packege produced by CAPIME coffee / 三松堂・津和野 (9個入り) 津和野にある老舗和菓子処「三松堂」の古くから伝わる伝統羊羹。 約２cm角のキューブ型。 [ k o i n o s a t o ]は 備中の赤小豆と最上の砂糖に寒天を使った羊羹の一種だが、 練り羊羹とは製法が異なる為、食感が全く違うお菓子に仕上がっている。 備中赤小豆の風味を大切にあっさりとした甘味の仕上がりと噛むとさくっとした歯ざわり。 そしてそのまま舌の上でころがしているとゆっくり溶けてゆくのが楽しめる上品な和菓子。 備中の赤小豆と最上の砂糖に寒天を使った羊羹の一種だが、 練り羊羹とは製法が異なる為、食感が全く違うお菓子に仕上がっている。 備中赤小豆の風味を大切にあっさりとした甘味の仕上がりと噛むとさくっとした歯ざわり。 そしてそのまま舌の上