カレーを作ろう、その２（スパイスの話）

世界の料理と、家族と仲間と、子育てとちょっぴり恋愛と（各国レシピ、オリジナルWebマンガ、小説、エッセイ） 「君はスパイスには詳しいですか？」 ラジャの質問に、冬一郎は首を振った。 「いえ。初めて見るようなものばかりです」 「でも、さすがにこれはご存知でしょう？」 ラジャは、台に並んだ数々の香辛料の中から、茶色い小枝のようなものを選んで、冬一郎に差し出した。 「粉状にしてある方がお馴染みかな。匂いをかけば分かりますよ」 冬一郎が小枝を鼻に近づけると、ふわりと、確かによく知っている匂いがした。ミカエルの、エッペルパイ（スウェーデン風アップルパイ）の香りである。 「あっ、シナモン、ですね」 冬一郎は思わず笑顔になった。 「甘くていい匂いだ。大好きです」 「その通り、ガラムマサラ（インドの家庭で作られるミックススパイス）の重要な材料です。では、これは？」 今度ラジャが選んだのは、緑色の種である。

[jin-mtk]

香辛料は奥深いのですね。悪魔のスパイスは強烈そうですね。想像することも難しいけど、できれば遭遇したくないなぁ(笑)。ミカさんは優しい香りに包まれているんだね。