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「牛肉ハンバーグ」に馬肉? アイルランドのスーパー
(CNN) アイルランドの食品安全当局は15日、同国のスーパーマーケットで販売されている「ビーフハ... (CNN) アイルランドの食品安全当局は15日、同国のスーパーマーケットで販売されている「ビーフハンバーグ」の肉から、馬や豚のDNAが検出されたことを明らかにした。 27品目のサンプルのうち、10品目から馬のDNA、23品目から豚のDNAが見つかったという。 これらの肉はアイルランド2カ所、英国1カ所の食肉工場で加工され、複数のスーパーマーケット・チェーンが販売していた。アイルランド当局は「原料の追跡可能性に懸念が生じるものの、健康上のリスクはない」との見方を示した。 馬肉が混入していた10品目のうち、9品目からはごく微量のDNAが検出されたのに対し、英大手スーパー「テスコ」のサンプル1品目では、馬の肉が29%を占めていた。テスコは同じ供給元からの商品をすべて店頭から撤去し、調査への協力を表明した。 アイルランド食品安全当局の責任者は、食肉工場では1カ所で何種類かの肉を処理することから、豚
2013/01/17 リンク