米ＮＹで相次ぐチップ廃止、人気レストランにも

ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 米ニューヨーク市内の人気レストラン「ユニオン・スクエア・カフェ」や「グラマシー・タバーン」など１３店を展開するユニオン・スクエア・ホスピタリティー・グループ（ＵＳＨＧ）は１４日、系列の全店でチップを廃止すると発表した。 ＵＳＨＧのダニー・メイヤー最高経営責任者（ＣＥＯ）はチップ廃止の目的について、その方が従業員１８００人のキャリアのためになると指摘。「チップを廃止すれば、収入の増加やプロとしての成長を望む従業員が、職務実績に基づいてそうした機会を得られる」と説明した。 チップ廃止はまず近代美術館内にある「モダン」で１１月から実施し、来年１年間を通じて各レストランに浸透させる。 チップ廃止に伴って一部メニューは値上がりするものの、客にそれほど大きな影響が出ることはないとメイヤー氏は話し、「変更後も我々のレストランで客が支払う金額は、今とそれほど変わらない」と

[genkiegao]

合理的。