【大人のたしなみズム】バリスタチャンピオン井崎さん再登場！エスプレッソ編 - 旅するエスプレッソ

日々寒くなって来て、コーヒーが美味しい季節になってきましたね。 だいぶ前になりますが、『バカリズムの大人のたしなみズム』が“バリスタ世界王者 井崎英典さんから学ぶ コーヒーのたしなみ エスプレッソ編”でした。 井崎さんはその前に出た時はドリップコーヒーについてお話されてました。 備忘録かわりに番組内容を残しておきま〜す。 大人のたしなみズム 第97回 コーヒー〜エスプレッソ編〜 バリスタの真骨頂エスプレッソ ナポリ流のエスプレッソの楽しみ方 ナポリのエスプレッソの特徴 ナポリのエスプレッソの飲み方 カフェ・マッキャートとラッテ・マッキャートの違い エスプレッソの奥深い味わい方 味の変化を楽しむ 鈴木樹バリスタおススメのエスプレッソの飲み方 エスプレッソマシンを嗜む お家エスプレッソを嗜む 井崎さんオススメ エスプレッソのお供 イタリアの伝統菓子 ビスコッティ オランジェット まとめ 大人の

[kuma110]

エスプレッソ、カフェイン、ドリップコーヒーより少ないだなんて～！！！これは良いこと聞きました♬自分も久しぶりにエスプレッソ飲みに行きたくなりました～ｗ

[santa-baking]

海外で飲むコーヒーは、普通のコーヒーでもすごく濃く感じます。エスプレッソの感覚というのは、単なる飲み物というよりも(日本の茶道のような)文化の違いでもあるのかと、少し意識してしまいます。(*^。^*)

[ot_nail]

エスプレッソ氏、スゴいですねー😃ミオ・バール、私も見つけたいー