自炊のレベルを上げたいから「プロ仕様」の包丁を買いにいった - イーアイデム「ジモコロ」

どうも、株式会社バーグハンバーグバーグの加藤です。 自粛自粛でずっと家にいたら飽きてきました。「自炊」。もともと好きだったんですが、毎日毎日、自分の味ばっかり食べてて完全に飽きたわ！ 作りたい料理もどんどん減ってきますしね……。 とはいえ、まだまだ不要不急の外出を控えるうえで、自炊は継続していかなければいけません。こうなったら一度落ちた自炊へのモチベーションを新しい調理器具でブチ上げるしかありませんよね？ 無理やり理屈付けて欲しいもの買おうとしてるように聞こえる？ 勘いいですね～ポーカーとかやりな～。向いてっから～。 というワケで今回は、包丁専門店で一人暮らしにぴったりの包丁を買って、自炊をワンランク上げてしまおう…といった次第です。 そこでお伺いしたのが「釜浅商店」。明治41年創業の東京・浅草、合羽橋の料理道具屋です。「庖丁売場」という包丁だけが売られている建物もあり、ズラリと並べられた

[outalaw]

おいDだとランク下がってる感じ受ける……おいBの方がよくない……？

[renos]

名前のかわりに「悪鬼滅殺」っていれたい

[hrmitsumane]

買った包丁の材質書いてくれよー そこが気になるんだわ メーカと金属

[ftq]

おいD…（おいDとは、おいしい→おいCのワンランク下の表現じゃない？）

[mur2]

ダマスカス包丁を使ってるプロはあんまりいないんじゃないかな。普通に研ぐとせっかくの波紋が傷だらけになるので、毎日研ぐようなヘビーユースには向いてないと思う。

[samehadax]

刃も持ち手もカッケー！！持っただけで凄腕の料理人になった気になりそう！