まちのパン屋は外で稼ぐ？ 娘が両親に聞いた、意外なお財布事情 - イーアイデム「ジモコロ」

「町のパン屋はどうやって儲けているの？」両親が北海道でパン屋を営んでいるライターのきむらいりが、そんな疑問を両親にぶつけます。ひとつ数百円のパンを売って生活を保つには、ただパンを作って売ればいいわけではないようで……。高校の購買、市役所の売店、さまざまな場所での外販売、イベント出店など、知られざるパン屋の裏側をご紹介します。 突然ですが、みなさんパンは好きですか？ そうです。あのふっかふかで香ばしくって最高においしいパンです。 ひとつ100円〜200円ほどで買えて、わたしたちのお腹を満たしてくれるパン。 その一方で、とある疑問が浮かんできます。 町のパン屋さん、どうやって儲けているの……？ だって、考えてもみてくださいよ。数百円そこらで買えてしまうパンの原材料は、小麦粉、バター、牛乳、卵などなど……どれも年々値上がりしているものばかりです。 実は、わたしの実家はパン屋さん。北海道・函館市で

[matsuedon]

パン屋の儲け方の話だけかと思ったらかなりいい話だった。油断した。

[hase0831]

こういう、自営の親と子どもの、大人になってからの対話ってすごくいいなあ。お父さんカッコいい！

[yug1224]

ちょーいい家族じゃんｗ

[mana-cat]

パン屋って商売続けるのは難しいんだなって近所のパン屋を見て思う。

[Louis]

「なんでパン屋の収入だけでやっていけるの？　町のパン屋って儲かるの？もうこうなりゃ直接聞いてやるぜ！ということで、うちの父にインタビューすることに」

[kubohashi]

いやー、ちょ、最後、最後のお父さんの隠し玉、これはずるい、あああ目頭、あああああ、あああ

[ota42y]

パン屋、小さいところとかだと売上に限界あるしどうしてるのかなーと思ったけど、やっぱり店の売上だけだと大変なのか。。。/イイハナシダッタナー

[cinefuk]

「たとえばうちのお店だと、地元の高校の購買、市役所の売店、大きな病院や会社にパンを売りに行ってるでしょ。そうやって外販に行ったり、保育園や近隣のホテルからの大口注文を受けてきたりしたから」

[Rlee1984]

学校やホテルなど地域への外販で何とかやっていけてる、と。それにしても素敵なご両親。

[masawada]

めっちゃいい話

[kakijiro]

函館でパン屋を営む父と母は、三人の子どもを単価100〜200円代のパンだけでどうやって育てたのか？ 6000万円借金して、毎月の材料代180万円、人件費150万円、家賃10万円…。 リスク背負って家族養う商売めちゃすごい。

[mtakano]

めっちゃいい記事

[adramine]

食品の製造販売卸やってれば至極当然の収入源。というか、娘なら知ってろよ。（実家豆腐屋）

[lonestartx]

とてもいい話だった。

[daiki_bassist]

すごく面白いしためになる記事だった。パン屋さんの「パンを作る」ではなくて「お金を稼ぐ」具体的なルートってなかなか知れないし。/函館に行ったときたぶんお店の前歩いてるなー。すごくいい立地！

[OKP]

いい話。自営でお店やってる人ほんとすごいな……

[kushii]

最後めっちゃいい話で泣けた…