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厚生労働省eJIM | ビタミンB12[サプリメント・ビタミン・ミネラル - 医療者]
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[補足] 本文中の必要摂取量、推奨摂取量、上限値・下限値等はアメリカ人を対象としたデータです。日本... [補足] 本文中の必要摂取量、推奨摂取量、上限値・下限値等はアメリカ人を対象としたデータです。日本人に関するデータについては「日本人の食事摂取基準(厚生労働省)」などをご覧ください。 日本人の食事摂取基準(厚生労働省) はじめに ビタミンB12は水溶性のビタミンで、一部の食物に含まれ自然界に存在するが、それ以外の食物では添加され、また、サプリメントや処方薬として使用される。ビタミンB12は数種類の形で存在し、鉱物のコバルトを含有するため、活性ビタミンB12化合物は総称して「コバラミン」と呼ばれる。メチルコバラミンと5-デオキシアデノコバラミンが、人体の代謝における活性型ビタミンB12である。 ビタミンB12は、正常な赤血球細胞の形成、神経機能、DNA合成に必須である。ビタミンB12は、メチオニン合成酵素およびL-メチルマロニル-CoAムターゼの補助因子として機能する。メチオニン合成酵素は、