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三田製麺所のつけ麺。
最近はいろんなラーメン店が増えた今日この頃。 暑い日だし久しぶりにつけ麺が食べたいな…と思っていま... 最近はいろんなラーメン店が増えた今日この頃。 暑い日だし久しぶりにつけ麺が食べたいな…と思っていました。 街を歩いているとたまたま三田製麺所の店舗を見つけたので入ってみました。 三田製麺所は東京都内を中心に展開するつけ麺のチェーン店。 店名の通り自家製麺が売りとのことですが、麺の大盛別料金とかでちょっと残念な感じ。 麺の大盛無料とかのつけ麺屋が増えてきているので入ってから「間違ったかな…」と思わなくもないです。 店内はカウンターのみで店員はかなり事務的。 先に案内され触るぐらいにはつけ麺が出てきました。 どんだけ! 提供までとても早いのはありがたい… たまたま麺の茹で、冷やしのロットに乗っかったのかもしれませんがびっくりです。 つけ麺は定番の魚介・動物系スープのダブルスープ。 甘さとしょっぱさがあるイメージ通りの味でややどろっとしたスープ。これが麺によく絡みます。 油断するとどんどん汁が減