ステーキにしか見えないスイーツ（フランベ付き）

思い起こせば約3年前、無駄なリアルさを追求することには定評がある、大阪新阪急ホテル内のレストラン｢オリンピア｣のケーキ職人がまたやってくれました。 今度はリアルすぎるスイーツ。その名も｢ステーキスイーツ｣。丹精込めた職人の技が、本来生かすべき方向から逸れたまま3年以上経過している点が、大変心強く思えました。あ、GIZMODOもこの方向でいいんだなぁ...きっと...。 キャンペーン告知ページによれば、添え物のリアルなにんじんも、材料はオレンジゼリー。さらに、フランベのサービスもあるのだとか。ステーキの味や中身も紹介されていますので、お好きな方はぜひご覧ください。 しかしながら、3年経っても｢なぜスイーツなのか｣という、根源的な問いは未だ明かされぬまま。問いを追い求める匠による次なる作品に期待しましょう。 プレスリリース（PDF）［阪急阪神ホールディングス］ （常山剛）

[jolene]

個人的にこういうの好きになれないｗ → ステーキにしか見えないスイーツ（フランベ付き）

[DocSeri]

ステーキはカシスムース+チョコクリームらしい

[spica]

木苺＆カシスムースでレアな赤身を表現し、外側はチョコレートクリームで焼き色を表現した上に、フランベのパフォーマンスまで加え、付け合わせの人参まで人参＆オレンジゼリーで作り上げた、手抜かりなさが素敵。

[Donca]

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