【節分】恵方巻とマーケティングとフードロスと。 - G-log 日々思うこと

節分です。豆まきにも縁がありません。 千葉県民は福豆ではなくピーナッツを撒きます。 というウソも、恐らく去年も書いたような気がします。 昨年に続き、今年も恵方巻について思うこと。 恵方巻の歴史 恵方巻もコト消費 フードロスと機会損失と恵方巻 恵方巻のフードロスをなくすには？ 今年の恵方巻 恵方巻の歴史 恵方巻が関東にやってきたのはいつ頃でしょうか？ ネットで（適当に）調べると、おおよそ2000年頃から関東に輸入されてきたようです。 仕掛けたのは1989年頃に、セブンイレブンが初めて全国展開。 そもそも恵方巻という名称もセブンイレブンが付けたもので、丸かぶり寿司、巻き寿司などと呼ばれていたようです。 そこにコンビニ各社が乗っかり、今では関東でも多くの小売店で売られています。 更にさかのぼること関西では、諸説ありますが、Wikipediaによればこんな感じ。 幕末から明治時代初頭に、大阪・船場

[asamushi]

青森では落花生を投げますよ(ほんと)

[sirasupapadon]

恵方巻は毎年『大ハマり』するか『だだ切れ』するかのどちらかのように思います。（スーパー店員の個人的主観）完全予約制にすればロスなんてなくなるのになぁ・・・。簡単な話ではないんでしょうけど。