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    yyamaguchi
    yyamaguchi 「 「飯寿司」と書いて「いずし」と読みます。 飯寿司は、米麹、魚、野菜を漬けて、乳酸発酵させたものです。冬の保存食として、年末やお正月には欠かせない郷土料理のひとつ。」

    2013/12/17 リンク

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