トマトジュースと電子レンジでミートソースができる「レンチンなすミートソース」【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 体に良さそうだからと買ってはみたものの、結局飲まないままのトマトジュースが家にある……。そんな方に朗報、今回はトマトジュースで食べ応えのあるミートソースを作ります。しかも電子レンジで簡単です。 トマトには、強い抗酸化作用で体の免疫機能を手助けしてくれるリコピンが豊富。加熱に強いリコピンは、トマトジュースからでもしっかり摂ることができます。また、トマトには体の水分調節に欠かせないカリウムも含まれています。 そして、これからの季節においしいなすもたっぷり使ってボリュームアップ。なすの皮にも抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、おいしく栄養補給できるソースが手軽にできますよ。 北嶋佳奈の「レンチンなすミートソース」 【材料】（2～3人分） 合びき肉または豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 なす 2本 トマトジュース（有塩、無塩どちらのタイプ

[blogpants]

レンチンレシピはブクマしておく定期( •̀ .̫ •́ )✧

[dirtjapan]

加熱したあとに混ぜてからまた加熱してるのは電子レンジの加熱ムラ対策としてちゃんとしてるんだけど、加熱ムラについて説明しとかないと怖いな。みんな手順守る訳じゃないからね。

[brimley3]

火を使わないミートソースかぁ

[tanaboo]

そこそこ美味しいレンジ料理からだんだん料理にハマる道もいいのかもしれない。簡単→こだわり→あえて簡易化。土井先生とかの深さは料理してる人ほど分かる一周回って無駄の削ぎ落とされた世界みたいな。