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【メシ通のそうめん祭り】レンジで5分のひんやりスタミナつけ汁「豚ニラそうめん」で美味しく夏バテ予防【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 8月に入って、いよいよ暑さが本格化してきましたね。夏とい... こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 8月に入って、いよいよ暑さが本格化してきましたね。夏といえばそうめん。でも、そうめん単品だとどうしても栄養バランスが乱れてしまいます。そこで今回は、電子レンジで作れるつけ汁でいただく、スタミナたっぷりのそうめんをご紹介します。 豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質を速やかにエネルギーに変え、また、ニラに含まれるアリシンは、そのビタミンB1の働きを手助けしてくれます。豚肉と、それを効果的にアシストするニラの組み合わせは、夏バテ予防にぴったりですよ。 北嶋佳奈の「豚ニラそうめん」 【材料】(2人分) そうめん 2人分 みょうが(薄い半月切り) 1個分 豚バラ薄切り肉 150g ニラ1/2束 氷水 130ml(2/3カップ程度) ごま油、白いりごま 各小さじ1 (A) めんつゆ(3倍濃縮) 70ml(1/3カップ程度) おろしにんにく 小さじ1/2 作り方
2020/08/05 リンク