愛知県名古屋市「醸し人九平次」純米大吟醸山田錦５０％。フランス人も驚き、らしい。 - 期間工だったフグメットが居酒屋を始めちゃいました

お給料日に買ってきたワインみたいな日本酒。 愛知県名古屋市 醸し人九平次純米大吟醸５０％ フランス人も驚きの美味さなんだとか。このラベルに記載されている杜氏はチーフブリュアリストとなっています。ワインを意識していることがひしひしと伝わってきます。 ７２０mlのこのグレードでお値段２０００円。店頭には実際にフランスの高級料理店で振舞われているという物もありました。そのお値段５０００オーバー！ 一生呑むことは無いかもしれない・・・。 にしても、醸造所が名古屋市なのかな？ちょっと驚き。 今回買ってきた食材はコチラ かつおのたたきとブリの切り身。ブリがおいしそうだったんじゃ～ 調理開始。今宵も大活躍、どう見ても加湿器でしょ？ まずは酒とみりん、砂糖で軽く煮込んでから醤油を加えてコテッコテに煮込んでいく。 後は蓋をして待つだけ～ できた！ ブリのこってり煮、かつおのたたきマヨ醤油。 このお酒、ワイン

[ajinoosushi]

私も飲んでみたいです そしてフグメットさんのツマミも食べてみたいです(^-^)/

[bkeita]

このお酒は美味しかったでしょう！悪酔いしないタイプのやつですね！😄

[kefugahi]

ブリこってり煮めっちゃうまそうですけどね。このお酒との相性はイマイチそうでしたかね。セレブお嬢様と、庶民出のイケメンと言うか。

[kumori-pannda]

炊飯器で･･･いえ加湿器でした･･･煮魚って斬新です。圧もかかるからいいですね。作ってみます😊

[mimi7tan]

マヨ醤油って斬新ですね。またまたレシピをまたまたありがとうございます。日本酒？ワイン値が張りますね。。

[mocharina09]

フグメットさん、ブリの煮付けは炊飯器を使っているの？美味しそうにできてますね〜！

[copinoheya]

炊飯器ですから！煮込んだり出来るんですねぇ。カツオをマヨ醤油で食べて無かったです。今度食べよう！