家庭で本格そば打ち「そば打ち名人」 電池いらずで回すだけ

タカラトミーマーケティングは、本格そば打ちが家庭でも手軽に楽しめる「そば打ち名人」を10月23日に発売する。価格は4600円（税別）。 本体にそば粉と中力粉、水を入れて本体のハンドルを回して生地を練り上げる。そば打ちで最も難しいと言われるそば粉と水をなじませる工程「水回し」が簡単にできるのが特徴だ。電池は不要ですべてアナログで作業する。 できあがった生地を取り出してまとめ、切る工程は手作業で行う。誰でも簡単に作れるよう、均等な厚さにのばせる「厚さ調整ガイド」や包丁を沿わせる「こま板」を付属する。 2007年に発売した「いえそば」で好評だった「水回し」機能をよりシンプルに使いやすくリニューアル。自分で作る楽しみを味わいながら本格的なそば打ちに気軽にチャレンジできる。 公式サイトでは「せいろそば」「カレーそば」「田舎そばカルボナーラ」などのレシピを紹介している。 関連記事 パスタもラーメンも自

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そば打ちは、最初の水回しがうまく行くと程よい硬さになるから、延しやすくなり、うまく延せれば切りやすくなる。粉と水の割合は粉が違えば変わるし、季節、天候によっても微妙に変わる。

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これは楽しそうだ。予約しておこう

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父親にプレゼントするにもいいんじゃない！？

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